Ide makanan TerAnyar!

Steak SemauMu

2007-07-19T02:49:00.000-07:00

Mmmmm....Steak. Siapa yang tidak tahu makanan barat yang didominasi oleh seonggok daging sapi empuk ditemani dengan sayuran dan olahan kentang?. Nah, biasanya satu porsi steak terdiri dari 75-100gr daging sapi, beberapa potong sayuran dan beberapa potong fries atau beberapa sendok mashed potato. Ini tergantung dimana restoran kita makan, kalau kita makan di restaurant yang berkelas tentu steak ini berasal dari daging impor, berporsi 150-250gr, tapi jika makan di warung-warung steak kaki lima tentu saja ukuran porsi dagingnya lebih kecil dan biasanya menggunakan daging lokal. Nah,..sekarang saya tanya apakah anda puas kalau makan steak setengah-setengah? Mungkin ya...mungkin tidak. Nah, bagi yang tidak, ini merupakan sebuah peluang usaha. Apa usahanya?
Steak SemauMu jawabnya...Gak ngerti? saya kasih tahu, begini nih: Kita bisa buka warung steak tersebut di kaki lima ataupun menyewa sebuah ruko atau tempat usaha lainnya, tapi para pelanggan kita bisa memesan porsi daging semaunya dia! dan kita bisa memberi harga per 100gr-nya, katakanlah sekitar Rp.10,000,-/100gr. Kalau si tamu mau pesan 200gr ya harganya Rp.20,000, kalau 300gr Rp.30,000, dan seterusnya. Nah, harga ini kalau bisa sudah termasuk side dish-nya seperti: french fries, mashed potato, sauteed vegetables dan lainnya.
Keunggulan dari bisnis ini adalah menunya yang semau-mu yang akan membuat tamu juga semau-nya dalam memesan porsi yang diinginkan. Semua orang senang menjadi pusat perhatian, nah kalau orang ini memesan dalam porsi besar-katakanlah 300gr steak, maka ia akan jadi pusat perhatian, apalagi kalau dilihatin oleh cewek-cewek, ataupun dalam kasus berbeda kalau orang ini memang doyan makan daging banyak-banyak.

DIM SUM KAKI 5

2007-07-11T04:10:00.000-07:00

Siapa yang tidak tahu Dim Sum? Makanan Cina ini begitu terkenal di berbagai seantero dunia. Kelezatannya yang unik begitu mengoda selera, apalagi jika ditemani dengan teh cina.
Menu Dim Sum ini menjajakan beberapa macam hidangan khas seperti: Ceker Ayam, Tahu Kecap, Ubur-ubur, Dumplings, Bakpau berbagai macam isi, Talas Goreng, Onde-onde dan lain sebagainya. Nah, kita biasanya dapat mencicipi makanan ini di berbagai hotel dan restoran mahal, terus bagaimana kalau orang yang dompetnya kurang tebal pengen juga merasakan makanan ini?. Kita bisa membuat DIM SUM kaki Lima! Yang tentu rasanya tidak jauh berbeda dari jamuan di hotel dan restoran berbintang. Caranya? cari tahu resep dari berbagai sumber: internet, majalah, relasi dan lain sebagainya, lebih bagus pula kalau kita punya kenalan juru masak khusus yang bekerja di dapur hotel maupun restoran makanan cina. Untuk soal harga tentu kita harus menjajakannya dengan harga kaki lima juga, sekitar :Rp.6000 - Rp.10000 per porsi, biasanya per porsi berisi 3-4 buah.
Untuk pangsa pasarnya: dari anak kecil sampai kakek-nenek suka dengan makanan ini. Jadi jangan khawatir dagangan anda tidak laku.
Untuk Operasionalnya: berdaganglah waktu pagi (06.00 - 10.00) atau malam saja (20.00-24.00), jangan buka sehari penuh karena akan mengurangi keistimewaan dagangan anda. Dim Sum sangat cocok untuk menu sarapan maupun supper (jam setelah makan malam). jangan lupa sediakan teh yang berguna untuk menetralisir rasa dari makanan yang dimakan sebelumnya sehingga produk anda akan terasa lebih berasa di lidah para pengunjung.
Untuk Lokasi: Untuk makanan Dim Sum kaki 5 ini belum ada/jarang ditemui, maka untuk pilihan lokasi bebas-bebas saja asal jangan terlalu jauh dari pusat keramaian. Pilih lokasi di pinggir jalan yang macet sewaktu jam pulang kantor atau pusat jajanan malam.
Tips: Jangan lupa sediakan seragam untuk para pegawai anda dan training yang benar sebelum buka usaha ini.

Ide Makanan Terbaru

2007-07-05T09:08:00.001-07:00

AYO BAGI-BAGI IDE MAKANAN BARU

Kalau anda suka jalan-jalan dan makan-makan pasti anda seringkali melihat berbagai jenis makanan baru setiap harinya. Apalagi kalau makanan tersebut membuat antrian yang panjang lalu diekspos diberbagai media massa, pasti akan ada sedikit rasa penasaran yang ingin membuat anda mencoba makanan tersebut, sebut saja: Pisang Goreng Pontianak, Donat Bakar, Burger Lokal, Brownies Kukus, Bakso Bakar dan makanan-makanan lain yang "aneh-aneh" tapi memikat banyak orang untuk mencobanya. Inilah yang disebut trend Makanan Baru. Yang pasti akan memikat dan mengundang perhatian orang banyak.
Apakah terpikir oleh anda "wah, dagangannya laris manis, pasti cepat kaya, coba saya yang punya ide pertama tersebut...". Kalau anda punya pemikiran seperti itu anda tak sendiri, buktinya banyak orang yang meniru-niru makanan tersebut dan akhirnya menjadi tren. Siapa sih yang tak mau punya usaha yang terus menerus menghasilkan duit?...
Nah, di blog ini saya sebagai pencinta kuliner ingin berbagi ide-ide baru yang kelihatannya "nyeleneh" dari pakem umum dan tentu saja BARU dan BELUM ADA alias NOL.
Setiap orang apalagi yang senang makan-makan pastilah punya ide makanan baru apa saja yang belum ada, nah..kalau anda punya segeralah wujudkan karena pasti ada 10 orang lebih yang punya pemikiran seperti anda. Siapa tahu anda bisa berhasil mewujudkannya dan menjadikannya tren baru. Saya mengajak anda untuk berwiraswasta menjadi TRENDSETTER bukannya FOLLOWER. Yang namanya trendsetter pastilah yang terbaik dan ASLI. Dan semoga kalau sudah berhasil terwujud, undang-undang saya untuk mencobanya yah....

Culinary Regards,

Ronald